柿子可以直接食用，也可以晒干后做柿子饼吃，柿子中含有大量糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖，因此柿子是水果中味道最甘甜的。吃柿子可以润肺化痰，凉血止血，因上火长痘、疔疮的人吃柿子，可以祛痘、去疮；柿子中富含果胶，能够润肠通便，对减肥瘦身有很大的功效。柿子还能够祛除黑眼圈，舒缓眼部疲劳，改善没有血色的肌肤，令皮肤红润有光泽。
材料：
肉桂克、柿子饼2个、姜片3片、白砂糖适量。
做法:1.柿饼洗净切丁。
2.肉桂切条，与姜片一同放入锅中煮开，加白砂糖、柿饼丁同煮5分钟后，吃时饮用汤汁即可。
作用：补血养颜、暖胃驱寒、令肌肤红润、淡化色斑。
材料：熟透的柿子2个、面粉适量、红豆沙馅1袋。
做法:1.柿子洗净去皮，打成泥。
2.将面粉倒入柿子泥中和成面团。
3.将面团揪成几个小剂子，拍扁放入豆沙馅。
4.搓圆后压扁，放入锅中煎至两面金黄即可。
作用：减肥瘦身、红润肌肤、祛除黑眼圈、清热润肺。
材料：柿子5个，面粉，桂花酱，青椒，红椒各半个，核桃仁、白糖适量。
做法:1.将青红椒切细丝、核桃仁剁碎。
2.将青红椒丝、面粉、核桃仁、桂花酱加适量植物油及白糖和成糖馅。
3.柿子洗净去皮后倒入2斤面粉中，和成柿子面。
4.将柿子面揪成剂子，将糖馅放入剂子中，做成柿子饼。
5.放入锅中煎至两面金黄即可。
作用：祛斑美白、补血养颜、减肥健胃。
材料：小柿子3个、面粉克。
做法:1.柿子洗净去皮。
2.将柿子加入面粉中和成糊状。
3.锅中放油烧热，将柿子糊倒入锅中煎至两面焦黄即可。
作用：瘦身消脂、和脾健胃、抗氧化、延缓衰老。
材料：柿子3个，柠檬1个，白砂糖、蜂蜜适量。
做法:1.柿子洗净去皮切块。
2.柠檬榨汁。
3.将柠檬汁、柿子、白砂糖加水煮沸后转小火煮至汤汁黏稠。
4.将柿子酱晾凉后加蜂蜜搅拌均匀即可。
作用：美白嫩肤、为肌肤补充水分、排毒轻身。
眼部的肌肤十分敏感，睡眠不足、压力大、眼部疲劳、温度的变化都会令眼部产生黑眼圈，
陕西火晶小柿陕西玲珑软火晶柿子新鲜水果24枚装京东好评率93%旗舰店￥39.9购买已下架而人一旦挂着黑眼圈，再怎么打扮，也会失色三分。将柿子肉捣成泥，敷在眼部15分钟，清水洗净，每天早晚敷一次，能够有效去除黑眼圈、紧致眼部肌肤、减少皱纹。
粗大的毛孔会令面部吸收更多的垃圾，容易长痘痘、面部变黄、发黑，因此收缩毛孔能够令肌肤更清爽。如何用柿子收缩毛孔呢？只要将一个柿子去皮捣成泥，加入1个鸡蛋的蛋清、适量蜂蜜搅拌均匀后，涂抹于面部，就能收缩毛孔、淡化色斑，同时还能祛除细小皱纹。
不仅柿子可以作为美容用品，柿子叶同样可以为你的美丽事业做一份贡献。将柿子叶晒干后打成粉，与凡士林一同放入锅中煮化搅拌均匀后，倒入容器中晾凉定型，就是柿子叶美白祛斑霜了。每天早晚用这个祛斑霜敷面，15分钟后洗净，能够祛除面部色斑、清洁皮肤、令肤色美白细腻。
柿子虽然味道甜美，对人体健康有着种种好处，但是吃柿子依然要注意以下几个问题:
1.不要空腹吃柿子。因为柿子中的鞣酸、果胶含量较多，在空腹的情况下它们会和胃酸发生反应，形成一个个结石样的小硬块，这些小硬块是无法通过小肠、大肠排除出去的，
2.不要吃柿子皮。比软软的柿子肉更筋道，实际上柿子皮中含有大量的鞣酸，在柿子脱涩的过程中，鞣酸无法脱尽，因此常吃柿子皮很容易形成胃柿石。
3.海鲜类寒性食物不能与柿子同食。由于螃蟹、鱼、虾等海鲜都属于寒性食物，柿子同样性寒，因此二者不能同食。这些海鲜含有大量的蛋白质，在鞣酸的作用下，容易凝结成块，会形成胃柿石。
4.血糖高、糖尿病人不要食用柿子。柿子中含有大量糖分，尤其是能够被人体吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖类，食用柿子后，血糖很容易升高。
5.吃柿子后要漱口。柿子的糖分、果胶含量较高，食用过后口腔内部会有遗留，容易侵蚀牙齿，形成龋齿，所以在吃完柿子之后应该喝几口水，并漱漱口，将口腔内残留的糖分、果胶清除出去。