腊肉炒柿子椒
原料：腊肉、柿子椒、油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、柿子椒去掉梗和里面的芯儿。用清水洗净，掰成小块。
第2步、腊肉切片
第3步、热油翻炒腊肉一两分钟
第4步、加入柿子椒，再加入一勺盐，适量鸡精和水，翻炒五分钟左右即可
第5步、成品
小贴士：
腊肉腌制时间短比较软直接炒即可。腌制时间长的需要用水泡后再煮。
来自美食天下佳瑶的作品。