木须柿子
By丹丹…畅畅
这是一道80后的灵魂菜，神一样的存在，简单快捷，色彩绚丽等等等等…总之什么菜都可以不会，它一定要会。
原料：鸡蛋、西红柿、番茄酱、盐、糖。
做法步骤：
第1步、准备柿子和鸡蛋。
第2步、放1勺盐在鸡蛋里开始打鸡蛋，打鸡蛋时可以放1小勺清水，这样炒出来的蛋更嫩，不放也可以。
第3步、油稍微多放一些，热油倒入鸡蛋液，炒到还有一层薄薄的蛋液时把鸡蛋盛出来备用。
第4步、成出鸡蛋剩余的油不用处理，直接倒入切成小块的西红柿翻炒。
第5步、西红柿炒软，快脱皮时倒入没过西红柿的清水，放入番茄酱和糖开始炖。
第6步、西红柿汤快靠干时倒入之前炒好的嫩鸡蛋，快速翻炒，把大块的鸡蛋铲的成小块。
第7步、成品出锅。
小贴士：
炒鸡蛋时一定要在鸡蛋还有一点蛋液的时候盛出来，这样最后鸡蛋会特别嫩。
来自美食天下丹丹…畅畅的作品。
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