春天4月，正是花红柳绿、果苗成长的时节，也是各种果树嫁接的好时候。4月13日，在山西永济的一片柿树园中，65岁的薛文占坐在一棵柿树旁，手拿一把专用的劈刀，正在认真地给柿树嫁接。老人介绍，柿子树是一个需要嫁接的树种，如果不嫁接，结出的果实又小又难吃，而现在柿子树开始发芽长叶子，利用这个时机嫁接，成活率会非常高。
经了解，植物的繁殖分有性繁殖和无性繁殖，利用种子进行的繁殖叫有性繁殖，利用压条、秆插、嫁接等繁殖的树木叫无性繁殖。自然界中有许多树木需要用无性繁殖来种植小树，柿子树就是其中的一种。如果将个大、味美的柿子种子种到地下，柿子树没有原来的高大，结出的柿子也没有原来的柿子好吃，所以柿子树必须要进行嫁接。
薛文占老人说，柿子树嫁接其实很简单，有两种最基本的方法可以快速实现，但嫁接时的一些细节必须要注意，否则成活率就很低。“这两种方法一个叫劈接，一个叫芽接。劈接用的插穗要选择没有病虫害、生长健壮、芽体饱满的枝条，以保留2到4个芽为好，最好是在嫁接前选好，如果不能随接随取，就要把插穗放在湿润的土中保存，让插穗有充足的水分。”图为老人拿出一截五六公分左右的插穗，将下端用劈刀削成楔形。
“我这5亩柿树已经种了五年，因为品种不太好，卖不上价，今年想换品种，我就买了一些插穗，要把柿树的树头换掉，所以我今天主要采用劈接的方法嫁接。”薛文占老人说，自家的树已经长得很粗，劈接时首先要把需要换掉的原树枝锯掉，再用劈刀在嫁接部位纵劈两三公分深，将插穗插入劈缝中。
“劈接最需要注意的一点，是插穗的树皮和原树嫁接部位的树皮要紧密结合在一起，就像人植皮时皮肤要连在一起一样，让树的汁液能够流通。我要换的树粗，可抽穗很细，所以嫁接时就要选择在老树的边缘进行。”将插穗插入劈缝后，老人边用劈刀轻轻敲打插穗边介绍，“敲一下也是让它们相互接触得更紧一些。”
“如果原树是才种了两年的小树，枝干和插穗粗细基本一致时，劈接的方式又不一样。”薛文占老人介绍，这个时候劈接，就是先把原树从半截剪断，在原树的截平面上直接从中心劈开三公分，把插穗顺着劈缝插紧即可。图为老人将一个插穗嫁接到锯断的原木上。
嫁接好以后，薛文占老人用拉伸效果比较好的塑料薄膜，把嫁接部位紧紧地绑在一起。用塑料膜绑紧起两个作用，一个是保持插穗和树干的水分不流失，另一个是防止雨水进入嫁接的“伤口”部位，避免腐烂。
图为完全嫁接好的一棵柿子树。这棵树的嫁接是在主树干上进行，薛文占老人称之为“换头”。
“芽接就是将一棵树上的树芽接到另一棵树上的方法。芽接时，要先在选择好的接芽下面横切一刀，不能只要树皮，一定深到木质部，取下时要小心别伤害到接芽。然后，在需要接的树枝上也切好一个大小差不多的丁字形豁口，做完后，把接芽放到树枝上的豁口处，让它们紧紧贴上，最后用塑料薄膜绑紧就算接好了。”薛文占老人指着一棵芽接好的树枝说。
老人介绍，柿子树是最好嫁接的一种果树，要想保证嫁接的成活率和效果，头一年种下第二年嫁接效果最好，这样嫁接后的树枝当年就能长到5公分粗，而当年栽种当年嫁接的就不行。像他这种成年树“换头”，一般的成活率是80%。你学会如何进行柿树嫁接了吗？如有条件，你可以按照薛文占老人的方法试一试。