屈曲清溪十里长，净涵天影与秋光。
此行却在樊川尾，稻熟鱼肥柿子黄。
红枫天，黄栌满地，这样秋高气爽的季节，随时抬头便可看见一簇簇红艳的柿子高悬于枝。张灯结彩一般，让秋意不亚于春的热闹。春天是新生的盎然，而柿子高挂的秋，让人满心都是收获的喜悦。
有着万事胜意,世世平安之意的柿子，亦是雅士案头最常置的吉物。自古以来，文人也喜将其入画，以风物解四季。最爱画柿子的齐白石，在所有曾相似的柿子里，偏爱青柿，还自称柿园先生.
还有作家老舍也喜欢柿子。《想北平》里“对于物质上，我却喜爱北平的花多菜多果子多...西山的沙果、海棠，北山的黑枣、柿子，进了城还带着一层白霜儿...”每年柿子成熟，先生都会亲自把丹柿小院中成熟的柿子赠予朋友一起分享。
一叶知秋，秋季是丰收的季节，我是雕雕，今天要写的是一个凝重厚实口感的水果——柿子。
柿子中还含有大量的维C，类黄酮素等抗氧化物质，这些物质可快速被人体吸收。可增强人体抗氧化能力，加快人体清理自由基的速度，促进细胞新陈代谢，美容养颜，缓延衰老。这样看来爱美人士可不能错过这样的美好果子了。
问下柿子你喜欢吃吗？雕雕个人非常喜欢吃!吃了当然年轻貌美，抗衰老啦！
柿子有圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类：一是涩柿类；柿果在树上不能自身脱涩，采摘后必须通过人工脱涩或催熟才可食的涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用，也叫脆柿。又甜又脆。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽然营养丰富，但是还是应适量而止。不能非空腹食用大家都知道，还有不要吃柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。第二，不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。有人说柿子不能和蟹一起吃，其实虾，牛奶类都不可以同吃；第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃。还不能过量食用，万物美好但都不可贪恋，人生哲理对美食而言同样适用。
柿子除鲜食外，晒干之后制成的柿饼更加美味。还有润肺的功效。
1、焙柿饼：用柿饼夹着适量生姜以驱寒，用文火焙熟，对小儿百日咳有一定的治疗保健功效。一星期吃一次就可以了。
2、柿饼粥：用两三个去蒂的柿饼、大米克，煮粥。有健脾润肺、涩肠止血作用。但有胃寒病的人忌食。
3、蒸柿饼：用清水蒸柿饼至绵软后食用，有润肺、化痰的作用。对缓解慢性支气管炎干咳，咽痛等症状有帮助。
好吃却不能多吃，是柿子爱好者的一个遗憾。柿子性寒凉，体质较弱的，手脚冰凉的仙女就每次吃一两个即可。
又是一年秋风起，螃蟹和柿子，有些美味还是要有些距离，但是千万都不要错过啊。
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