西安特产柿子饼
冬日暖阳普照大地，恰逢周末，家里的两位老人想回老家看看，说是院子里的柿子树上结了很多果子，这么久没人管理，可能都被鸟儿吃完了吧。于是驱车百余公里回家，开门进院子，眼前一幕令人惊讶，光秃秃的树枝上挂满红红的柿子，像一串串红灯笼，煞是喜庆。感叹生命神奇的同时收获了累累硕果，竟有两大筐。
柿子软软的，剥掉薄薄的外皮，吃一口甜如蜜，但不能多吃，多吃易伤肠胃，换个花样，做一些柿子饼吃吃也是不错的。
说干就干，取几个软柿子，剥掉外皮，放盆里加入面粉，和成稠一些的糊糊，放置约20分钟。平底锅加少许油，舀一勺面糊放锅里慢慢摊平，烙一会翻面，至两面金*取出，热吃绵软香甜，放凉吃也不错。
多做一些，放凉了装饭盒，送父母家让他们也尝尝自家院子里的柿子做出来的柿子饼，竟能吃出不一样的心境。
带一些去办公室和同事们共享，大家一起边吃边吹牛，也是其乐融融啊！
仙交家长