空腹吃柿子会胃出血？
柿子和螃蟹一起吃会中毒？
柿子和鹅肉一起吃会致死？
关于“柿子”的“传言”
原来都是它含“鞣酸”惹的祸！
“鞣酸”，也叫“丹宁”，是柿子的涩味来源。除了柿子外，葡萄、山楂、石榴等水果，甚至是喝的茶水中都含有丰富的鞣酸。
在一定条件下，鞣酸能与蛋白质（螃蟹、鹅肉）结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——“鞣酸蛋白”。当胃里的胃酸较多的情况下（空腹），形成的“鞣酸蛋白”再加上食物中的果胶、纤维素，在胃内迅速形成“胃石”，从而导致胃部不适（腹胀腹痛、梗阻、溃疡等等）。
这也是各种“柿子禁忌”的由来
那么
色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口的柿子
该如何吃得放心，吃得健康呢？
小编给大家总结了吃柿子的小贴士
1.要适量食用
一天吃的量不超过1～2个中等大小的柿子。
2.正规途径购买
到超市、大型水果商店等正规的地方购买柿子。不要随意吃没有经过脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植的柿子。
3.不吃未成熟的柿子
4.胃肠功能较弱的人
建议减少柿子吃的量。
5.及时就医
如果吃了柿子之后，有感到强烈不适，要及时就医。
原标题：《“霜降吃柿子”，你该这么吃~》