山东商报·速豹新闻网记者郑芷南张淑婷
“普罗旺斯”“铁皮”“草莓西红柿”
……
各种西红柿争相上市
“这个甜一点”“这个有西红柿味儿”
名字不同的西红柿究竟有啥区别?
5月的济南,大个头的毛粉西红柿成了“主角”
它们大都来自济南市济阳区
山东农科院蔬菜研究所的研究员侯丽霞告诉记者,“一些水果西红柿是我国科研人员利用不同的育种方式培育出的不同品质的西红柿,原本每个新品西红柿只有一个名字,但下发给育苗员时,不同的育苗员为了推广销售,便给它们取了新名字。”
“毛粉”是本季主角
5月23日早上,在济南市七里堡综合批发市场8号交易大厅内,菜商们把红色透亮的西红柿摆在了显眼处。菜摊上的西红柿大都有两个价格,“当地露天水果西红柿,甜甜!3.8元/斤”,“新下露天毛粉柿子,自然熟3.5元/斤”。
8号大厅里,菜商刘文龙(化名)的摊位在最西头。“水果西红柿一般冬天上市,五月份已经快下市了。”聊起西红柿,刘文龙有一肚子经验,“现在是本地毛粉西红柿上市的高峰期,毛粉柿子是主角,价格更低,口感也好。”
记者看到,水果西红柿的个头偏小,形状规则圆润,带着绿蒂。毛粉西红柿个头硕大如拳,形状并不规则。两种西红柿的口感也有所不同,水果西红柿更甜,毛粉西红柿则偏酸,适合做菜。
另外,记者看到水果西红柿的价格比菜用西红柿价格高一些,差价在0.3元至0.5元不等。菜农王富贵(化名)告诉山东商报·速豹新闻网(subaoxw.