只会西红柿炒鸡蛋？1块豆腐，2个西红柿，只需3步，营养又美味
西红柿炒鸡蛋应该是人人都知道的一道家常菜了。之前阿代也分享了西红柿炒鸡蛋的美味做法，不过西红柿可不仅仅是用来炒鸡蛋的，还有很多西红柿的做法，比如：糖拌西红柿，西红柿烧牛腩，西红柿烧土豆，西红柿蛋花汤等等。阿代会把自己知道的西红柿做法，都一一分享给小伙伴们的，今天阿代就再跟大家分享一道西红柿烧豆腐的做法。
西方国家把西红柿称为番茄，后来才传入中国，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们把番茄叫做为“西红柿“。西红柿最早是生长在南美洲的，因为成熟后的西红柿色彩非常鲜艳，所以早期人们不仅不敢食用西红柿，还对西红柿非常的警惕，甚至把西红柿当作“狐狸的果实”，又称为狼桃，只供观赏，不敢品尝。后来是因为一个画家，在画西红柿的时候，因为太专注，错过用餐时间，又因为实在是又渴又饿，最后才忍不住吃了一个。这个画家吃过之后才发现，西红柿不仅没毒，还十分的美味，从此以后西红柿才进入到餐桌之上，现在西红柿已经成为日常生活中不可缺少的美味佳肴。那西红柿和豆腐又会擦除怎样的火花呢？同样是简简单单的几步操作，却能吃出不一样的感觉，下面跟阿代一起看一下今天这道西红柿烧豆腐的制作方法吧！
准备食材：西红柿一个，豆腐一块，生姜1片，香葱1棵，香菜1棵，食用油适量，生抽适量，食盐少许，鸡精少许
做法
第一步：将西红柿去皮（之前跟大家分享过完美的去皮方法，没看到的小伙伴可以看一下之前的分享），然后切成小块，豆腐也切成小块泡在淡盐水里，香葱切成葱花，香菜切成香菜末，备用。
第二步：起锅烧油，油温六七成热时就，加入姜爆香，并倒入切好的西红柿，翻炒至西红柿软化。
第三步：西红柿变软后加入生抽翻炒均匀，再放入切好的豆腐块，继续翻炒。
第四步：最后加入少许食盐和鸡精调味，再加入切好的葱花，继续翻炒1分钟左右，盛出装盘，并撒上香菜碎点缀。
第五步：愉快地享受美味吧！
小贴士
1、选购西红柿的时候要选择成熟的西红柿，不仅口味好，而且营养价值高；
2、西红柿去皮后口感会更好，嫌麻烦的小伙伴也可以不用去皮；
3、豆腐浸泡在盐水中可以让豆腐不易变散，防止豆腐一碰就碎。
好了，美味的西红柿烧豆腐就做好了，喜欢的小伙伴赶紧动手做来试试吧。如果小伙伴们有关于西红柿的更多做法，一定要留言告诉阿代，我是爱生活、爱美食的阿代，每天给大家分享不同的美味。喜欢的小伙伴们记得
