北京到医院治疗白癜风要多少钱 https://m.39.net/pf/a_4536621.html东北的春节最有年味儿，家乡的好味最叫人难忘。
东北的春节因为有雪才变得有滋有味，雪也有味道吗？当然，不信，就问问最懂过节的孩子吧！小宝说：雪是酸的。他咬下一粒冰糖葫芦上的山楂。小囡说：雪是甜的。她咬下一口甜甜的烤地瓜。
可不是么，瑞雪兆丰年，春节一到，总会下一场喜气洋洋的雪，年市大集上，围着白围裙、戴着白套袖的老大爷就推着小车出来了，车上有只大围炉，炉上烤着黄瓤地瓜，空气里弥漫着浓郁的烤地瓜香味儿。
一下雪，头发花白的慈祥的老奶奶也推着小车出来了，小车上竖起一根木桩，上面插满诱人的冰糖葫芦。那唐葫芦，总要经雪花落在上面，被冰冷的空气冻结实了，再吃，山楂的酸软，糖稀的甜脆，再加上一点点雪花的清凉，这才算得上是冬天过年的味道呀！
“寒沙梅影路，微雪酒香村。”说的是一雅一俗的两种况味，但同样须得有雪景帮衬呀。雪一停，我家屋前的小院就更娇艳了。屋檐前悬挂的大红灯笼和小院里绽放的梅花交相比美，让来拜年的亲戚赞叹不已。
外甥带着女朋友第一次回家过节，南方来的小女友第一次看到北方的梅树，满是惊奇，她抬起头嗅梅花，夸赞好香。真香呢，外甥附和着，却来吻了女友的脸。梅花羞掉了颜色，粘在这对小情侣的笑脸上，连那洁白的雪也经梅花的一吻，化作粉红娇羞的颜色了。
雪还下着，年夜饭却开始了，冬日是冷的，就却是热的，亲友们的心也是热的，脸因吃了就是红的，亮铜火锅咕噜噜冒着热气，羊肉留香，酒暖肠胃，有亲有友，有雪下面的暖暖的春天的味道。
我们东北过年，还有一款特别的美食，就是把水果冻起来吃。像冻苹果、冻柿子、冻秋梨，都很有味道。其中，以冻秋梨最为美味。
可以制作冻梨的品种比较多，像秋白梨、花盖梨、苹果梨、鸭梨，等等。但只有一种形体溜圆的秋梨冻出来最好吃。我家小院里就种有这样一棵梨树，这种梨成熟的时候又酸又涩，入不了口，我们就把梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过霜打冰冻之后，梨子通体变成了黑棕色的冰砣，再经过凉水化开，吃起来酸甜可口，果汁充足，这个便是冻秋梨了。
冻秋梨一般有两种吃法，一种是趁梨子还没有化软前直接用牙啃，之所以要用牙啃，是因为冻梨的硬度很考验牙口，一口下去，往往只能啃掉一小块，带着冰碴的甘甜的梨肉和那一份冰到心窝的冰凉，是一种无法形容的迷恋。有耐性的人可以把冻梨啃上小半天，梨子窝在手里慢慢化开，起先几口还是硬硬的，越往里吃汁水越多，梨肉越甜嫩，原先冰凉的心也慢慢暖和起来，是一种特别的体验。
另一种比较好吃的方法，是将冻秋梨放在水盆里化冻，一定要用冷水缓。等冰块化开了，捞出冻秋梨，捏碎梨子表面一层剔透的冰衣，秋梨已经化成软软的一砣，表皮吹弹可破。这时再轻轻地咬破梨子的外皮，冰凉清甜的果汁一下子涌进嘴里，顺着这个破口一直吸吮下去，梨汁一股股吸进嘴里，每一口都是甜丝丝的，清凉凉地，有种醍醐灌顶之感。
每年春节，我们家都会冻上一盆秋梨，等亲戚来家做客，就把冻秋梨用盛满凉水的搪瓷脸盆缓着，来家的小朋友性子急，不时伸手到水盆里抓捏一下，看看冻秋梨软没软，终于还是没耐性，忍不住捞出来吃了。大人喝多了酒，也会吃一只冻秋梨，很解酒的。
在生着暖气的屋子里，全家人热热闹闹地围坐在餐桌前，看着春节联欢晚会，喝着热乎乎的小酒，观雪赏梅闲话家常，是多少年来都难以忘怀的记忆。
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