中国人对于柿子情有独钟,因为它有着吉祥的寓意。“柿”谐音“事”,古人便将诸多种喜庆吉祥的内涵融入其中,如“事事如意”、“事事安顺”、“事事平安”等。
曲靖周边的农村,庭前院后都会栽种几棵柿子,未成熟柿子,个头很大,黄白黄白的,躲在厚重的叶子下面,很是可爱。
在秋冬硕果漫漶的甜蜜暴击下,柿子妍丽红巧,浑圆晶亮,以其绝伦的美貌和风味独树一帜,果实扁圆,颜色浅黄到深橘红色不等,它仿佛把积蓄了一年的力量都凝结在这小果子里,使了劲地耀眼、香甜。霜降后的柿子日渐成熟,高挂在枝头,似流火悬空,脉脉含情,亟待爽利地爆裂一场,给这黯淡的清秋一点颜色。
柿子熟后,人们还会挑出些好的,放在门楼或阁楼上排起来,以备入冬后食用。软柿子既可以暖着吃,又可以做许多柿子食品。
中国是柿子的故乡,柿树距今约有多年的栽培历史。《礼记》记载,咱们的祖先早在周代就已经栽植柿树了,并在祭祀礼仪上用柿子作贡品;秦汉以来,柿树扩植黄河流域一带,成为重要的栽培果树和木本粮食树种;唐代“教民种柿”蔚成风气。日本、朝鲜以及欧美国家的柿子都是从中国传去的。近代著名植物学家茹考夫斯基说,几乎地球上所有柿子品种都源于中国。明清时期,柿子成了皇庭贡品。一枚艳红喜人的果子,因此兼具了“下里巴人”特点和“阳春白雪”品位。
柿子不但历史久远,富含文化,其药用也是十分广泛,清热解毒,降压止血,几乎妇孺皆知。李时珍在《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气用,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功。”柿子柔软多汁,集葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质于一身,任凭时光荏苒,柿子始终尊享“果中圣品”之誉。