时不时听人说，有些食物不能空腹吃，到底哪些不能空腹吃呢？最全的一张表告诉你！
不能空腹吃的食物
空腹吃的后果
重点人群
绿茶
伤胃
患有胃、十二指肠溃疡的中老年人
荔枝
低血糖
内火重的小孩、有便秘现象的老人、特别是有肝病、肾病、胃肠病的人
糖
加重胰腺负担
小孩
西红柿
胃结石
有胃部疾病的人
柿子
腹痛
烟民、经常熬夜者
牛奶
营养吸收差
/
豆浆
营养吸收差
/
1
绿茶
伤胃
绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。还可能引发茶醉，出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
2
荔枝
低血糖
荔枝含糖量约为16.6%，大部分为果糖。果糖会刺激胰岛素的分泌，空腹吃大量荔枝，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。
3
糖
加重胰腺负担
空腹吃糖，糖会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，导致营养不良，尤其影响小孩儿的发育。
空腹情况下，糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，直接进入血液，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担，进而损害器官功能。
4
西红柿
胃结石
西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。所以，对于有胃部疾病的人来说，西红柿不宜空腹吃。
5
柿子
腹痛
柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，大量摄入鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，它们会结合形成不溶性复合物，再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。
6
牛奶
营养吸收差
牛奶含有的蛋白质非常丰富，空腹喝牛奶的话，会使牛奶在胃肠道通过时间加快，牛奶本身的营养物质会随排泄物排走，真正的营养吸收不了。
建议饮用牛奶时适当补充小面包，饼干，对牛奶吸收起促进作用。
7
豆浆
营养吸收差
与牛奶性质相同，豆浆本身含有充足的植物蛋白，空腹饮用，会浪费其本身的营养价值。
本文参考资料：《健康时报》-08-20《空腹喝蜂蜜水会胃溃疡？击破空腹吃喝的那些谣言》、-01-13《空腹吃糖吃掉健康》、-06-24《荔枝别空腹吃》、-01-07《空腹喝绿茶容易伤胃》等。
专家推荐：
张玲
医院医疗副院长，内科病房主任。年毕业于中国医科大学儿科专业，一直从事儿科临床工作。医院儿科担任儿科主任，为综合小儿科内科担任临床、儿童保健、教学、科研工作。具有一定的儿科工作经验和管理能力。
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