北京那家医院治疗白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/电子产品的普及给人们带来了便利，但也严重影响了青少年的视力，现在甚至好多小学生都带着大大的眼镜，你家孩子近视了吗？猪身上这部分对眼睛好，1头猪就1个！常玩手机的人要多吃！它就是猪肝！据营养师大乔说，猪肝是最理想的补血佳品之一，同时也具有补肝明目、养血、营养保健等作用，对夜盲、目赤等症具有一定功效。猪肝中含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育，猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。视力下降？气血两虚？那这道熘肝尖你千万不能错过了！
熘肝尖
By家和万事兴顺顺顺
配料：
猪肝克、红皮洋葱50克、柿子椒50克、胡萝卜50克、葱10克、姜5克、蒜5克、淀粉2勺、鸡蛋清1个、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒0.5匙、精盐1匙、味精0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料猪肝，买回来先用清水浸泡半小时，去除血水后洗净沥干水份、圆葱、青椒、胡萝卜备用
2.猪肝片成薄片不要片厚了影响口感
3.片好的猪肝放入容器中放入少许糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、蛋清、淀粉抓匀煨制20分钟入味
4.锅中放入适量油加热下入煨制入味的猪肝中火快速翻炒
5.这个过程油放的不能过少那样炒出来的猪肝口感不佳猪肝炒至紧致再继续翻炒一下即可
6.炒好的猪肝成入盘中备用
7.胡萝卜去皮、圆葱、青椒切成小块状，葱姜蒜切成颗粒状
8.锅中放入底油放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、圆葱、青椒块大火快速翻炒
9.放入猪肝轻轻翻炒
10.放入调味料盐和味精，调味料炒匀入味即可出锅享用
烹饪小贴士：
1、切记！猪肝是猪体内最大的*物中转站解*器官，各种有*的代谢产物和混入食料中的某些有*物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去*。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去*，又不能杀死病菌、寄生虫卵等有害物质。2、猪肝中胆固醇含量较高，高血压、冠心病患者应少食猪肝；猪肝不宜和维生素C同食，否则维生素C会受到氧化而失去原来的功效；吃猪肝时不能服用酶制剂药类，猪肝中的铜会与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物从而影响药效。
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