红薯是我们生活中常见的食物，在曾经生活水平低，物资匮乏的年代，红薯的地位更是不可取代。好种植又高产，不仅口感香甜软糯，还可以提供我们充足的能量和饱腹感，养活了贫困中挣扎的无数饥饿的人们。
吃红薯的好处有哪些？
1：减肥瘦身
红薯是很好的低脂肪，低热量的食物，有助于减肥，很符合减肥人群的要求，由于其含有丰富的淀粉和膳食纤维，它的饱腹感还很强，只要不是拔丝地瓜这类的高糖做法就好
：美容抗衰老
很难想象这类朴素的食材还有抗衰老的作用，红薯中含有b-胡萝卜素，它是一种非常有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，美容抗衰老
3：辅助降低血压
常吃红薯能够辅助降低血压，能够促进胆固醇的排出，可以辅助降低心脑血管疾病的发病率，这也归功于红素中含有丰富的钾元素，这能够促进钠的排出，帮助维持正常血压
4：防止便秘
红薯中富含膳食纤维，还含有镁磷钙等矿物质和亚油酸等，这些营养物质都能够帮助保持血管弹性，以及防止便秘
吃红薯也要适可而止，经常过量即有危害！
大家都知道，红薯吃多了，会在胃肠道里产生大量二氧化碳气，会让人感到腹胀、打嗝、放屁等，使胃肠不舒服！
红薯含糖量较高，吃多了会产生大量胃酸，我们有时吃红薯烧心就是这么来的，胃的酸液过多会刺激到胃，就有可能吐酸水了！
当然，因为含糖，糖尿病患者吃红薯就要小心了，吃红薯就应减少米面的进食，烹饪时最好采用减少糖分的方法！食用红薯时要搭配蔬菜！
半生不熟的红薯不要吃，对胃肠消化影响大！
吃柿子的时候最好不要吃红薯，因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生反应而产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
最后再次重申：适量、适量、适量。科学搭配蔬菜！
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