北京市治疗白癜风的医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/图片来源网络柿子+酸奶=结石；柿子+螃蟹=胜似砒霜；柿子+香蕉=*药；……而且有些柿子吃起来，确实发涩。难道真的有中*风险？今天就一起来看看，吃柿子到底是不是在拿生命冒险。首先要了解的是，柿子本身就是一种不易消化的食物。柿子为什么不易消化？柿子中富含鞣酸（单宁酸），尤其是未成熟的柿子中，含量非常高，这也就是不熟的柿子会发涩的原因。鞣酸，有一个特性是可以使蛋白质凝固。假设人体一次性摄入大量鞣酸（可以满足相关反应发生的量），那在胃部特殊的环境下（胃酸），胃中的蛋白质就会和这些鞣酸相互作用。这样一来就会破坏蛋白质分子的“三级结构”，这种三级结构决定了蛋白质的活性。最终形成不能溶解的沉淀，因此就会影响胃部的正常工作。正因为如此，才会出现柿子+酸奶/香蕉/螃蟹会胃结石的说法，下面我们分别分析一下。柿子+酸奶会胃结石？网传的解释是——柿子中富含鞣酸，而酸奶富含蛋白质。首先，同食后，鞣酸+蛋白质会生成一种不溶于胃酸的沉淀物质；其次，鞣酸会使胃中的酶类失活，影响消化能力，严重者甚至会出现胃结石、死亡。所以，“柿子＋酸奶＝结石/死亡”属于谣言。同理，柿子不能和香蕉、螃蟹、大虾、红薯、牛奶都是假的。但由于柿子本身不易消化，因此食用还有要注意一些问题。柿子应该怎么吃才健康？4、吃完漱口
柿子中含有不少的糖类物质，吃太多容易增加龋齿风险。所以吃完最好漱漱口。
柿子本无过，只不过因为它含有较多鞣酸。无论是酸奶还是香蕉，一同食用都不会中*。“食物相克”本身就不存在，不需要纠结，该吃吃该喝喝。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
