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醋的功效是大家众所周知，但是醋的种类不同，品质不同，也会导致口感或者其功效千差万别。今天给大家科普一下关于柿子醋与粮食醋的区别。。。。。。
1、柿子醋属于果醋的一种，原材料可作水果也可酿醋。工序繁复，需要经过自然发酵、淋、陈等古法36道工序酿造而得。
粮食醋则主要是以谷物等原料，再经过熏、蒸、加麯、酵、淋、陈等工艺酿造而得，例如高粱醋、米醋、红薯醋等。
2、柿子醋整个酿制过程人工干预少，无须加入酵素或醋酸；酿制周期比较长，需经至少一年的时间方可成醋；产量比较少。
粮食醋酿制时间不长，人为干预较多，需要加入醋曲作引子达到更好的发酵作用，产量也比较大。
3、柿子醋因其没有任何的人工添加，所以口感比较独特，除了酸香，还会尝到柿子的果香味儿，仔细品尝会带点甜度。
粮食醋的酸味比较厚重单一，没有果香，口感层次不高。
4、柿子醋的原料属于水果一种，酿醋的主要作用是保健或者做醋饮，例如柿子醋有降血压、养发美容、润肠通便、缓解痛经等。
粮食醋就没有这些功能。
柿子醋用柿子原浆酿造，酸味比一般的食用醋要浓一些，色泽自然，呈透明的红葡萄酒状。柿子醋不仅味道醇厚，醋香酸甜，它的用处也很多，除了做菜，还可以用到其他的地方，如洗脸杀菌，如治疗疾病。
1、解*灭菌一般的食用醋本身就有比较强效的杀菌作用，醋的酸度越高，杀菌能力越强。所以可以用柿子醋来清洗顽固皮廯或者泡脚治疗脚气，都可以看到神奇的效果。
2、平衡肌肤酸碱度皮肤问题是每个女性朋友都会
