柿树，柿科柿属落叶大乔木。别名柿子、柿花、丹柿，柿树原产中国，栽培分布范围很广，栽培历史悠久。柿树抗旱、耐湿，结果早，产量高，寿命长。柿树嫁接后5～6年即可开始结果，10～12年后进入盛果期，经济寿命可达年以上。柿树自然更新的能力比较强，在一般的栽培条件下，结果年限可达百年以上，在良好的管理条件下，树龄可长达年以上。柿树可以作为防护林的绿化树种，既可美化环境，又可获得较为可观的经济效益。柿树林的园区规划包括小区划分、道路系统、排灌系统及建筑物、防护林等。
一、小区的划分
1.划分原则
为便于作业管理，面积较大的柿园可划分成若干个小区。小区是组成果园的基本单位，它的划分应遵循以下原则。
(1)在同一个小区内，土壤、气候、光照条件基本一致。
(2)便于防止果园土壤侵蚀。
(3)便于果园防止风害。
(4)有利于机械化作业和运输。
2.小区的面积
平地果园可大些，以30~50亩(1亩=.7米2)为宜，低洼盐碱地以20~30亩为宜(排碱沟)，丘陵地区以10~20亩为宜，山地果园为保持小区内土壤气候条件一致，以5~10亩为宜。整个小区的面积占全园的85%左右。
3.小区的形状
小区的形状以长方形为好，便于机械化作业。平原小区长边最好与主害风的方向垂直，丘陵或山地小区的长边应与等高线平行，这样的优点很多，如便于灌溉、运输，防水土流失、气候一致。小区的长边不宜过长，以70~90米为好。
二、水利系统的规划
(一)灌水系统的规划
果园的灌水系统包括蓄水、输水和灌水网三个方面。果园建立灌溉系统，要根据地形、水源、土质、蓄水、输水和园内灌溉网进行规划设计，灌溉系统包括水源(蓄水和引水)、输水和配水系统、灌溉渠道。
1.蓄水引水
平原地区的果园需利用地下水作为灌溉水源时，在地下水位高的地方可筑坑井，地下水位低的地方可设管井果园附近有水源的地方，可选址修建小型水库或堰塘，以便蓄水灌溉，如有河流时可规划引水灌溉。
2.输水系统
果园的输水和配水系统包括平渠和支渠。主要作用是将水从引水渠送到灌溉渠口。设计上必须做到以下几点。
(1)位置要高，便于大面积灌水干渠的位置要高于支渠和灌溉渠。
(2)要照顾小区的形状，并与道路系统相结合根据果园划分小区的布局和方向，结合道路规划，以渠与路平行为好。输水渠道距离尽量要短，以节省材料，并尽量减少水分的流失。输水渠道最好用混凝土或用石块砌成，在平原沙地，也可在渠道土内衬塑料薄膜，以防止渗漏。
(3)输水渠内的流速要适度，一般干渠的适宜比降在0.1%左右，支渠的比降在0.2%左右。
3.灌溉渠道
灌溉渠道紧接输水渠，将水分配到果园各小区的输水沟中。输水沟可以是明渠，也可以是暗渠。无论平地、山地，灌水渠道与小区的长边一致，输水渠道与小区的短边一致。山地果园设计灌溉渠道时与平原地果园不同，要结合水土保持系统沿等高线，按照一定的比降构成明沟。明沟在等高撩壕或梯田果园中，可以排灌兼用。有条件的果园可以将灌溉渠道设计成喷灌或滴灌。
(二)排水渠道的规划
排水系统的作用是防止发生涝灾，促进土壤中养分的分解和根系的吸收等。排水技术有平地排水、山地排水、暗沟排水三种。
1.平地排水
平地柿园排水系统由排水沟、排水支沟和排水干沟三部分组成。一般可每隔2~4行树挖一条排水沟，沟深50~厘米，再挖比较宽、深的排水支沟和干沟，以利果园雨季及时排水。
2.山地排水
靠梯田壁挖沟底宽30~40厘米、深35厘米左右的排水沟，沟内每隔5~6米修一段长1米左右的拦水土埂即拦水竹节。在其出水口处，挖长1米，深、宽各60厘米的沉淤坑，再在其上面修个石沿，称“水簸箕”，以免排水时冲坏地堰。
3.暗沟排水
用石砌或用水泥管构筑暗沟，以利排水，以防发生涝灾。
三、道路的规划
分主路、干路和支路。主路应贯穿全园，并与园外的交通线相连，便于果品和肥料运输。山区道路应是“环山路”或“之”字形路。主路宽6~8米，能对开运输车；干路与主路相通，围绕小区，作为小区的分界线，路宽4~6米，能单向开主要运输工具；支路在小区内，作为作业道，过次要的交通工具。
四、果园建筑物的设计
包括管理用房、车库、药库、农具库、包装场、果库及养殖场(设在下风口)，应设在交通方便的地方，占整个园区面积的3%。为了建立高效益现代化的中大型果园(亩以上)，还应作出养殖场的规划，实行果、牧有机结合的配套经营。
